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香味野菜がいい香り ヒラメのロール蒸し エリオットゆかりの美味しい食卓 おしゃれな簡単料理 それ以来、ヒラメの皮の煮こごりは我が家の定番メニューとなりました。 作り方は簡単です。 まずヒラメの五枚おろしの時に引いた皮を細かく刻んでください。 細かくといっても、あまり細かいと食感が落ちますので、適度に。 当然表だけではなく 21年09月24日 FISHING JAPAN 編集部 それでは、自宅に持ち帰ったヒラメのさばき方についてご紹介します。 簡単な段取りですから、すぐに覚えられるでしょう。 ①体表からヌメリを取り去る ヒラメをキッチンに持ち込んで、体表のヌメリを取り去ります ヒラメ 料理 簡単